Sieman – Incrocio

Wild Sour Ale fermentata e maturata in botte per 12 mesi in botte con aggiunta di lieviti indigeni e uve bianche coltivate dal birrificio stesso. Come per altri esperimenti della linea Incrocio, anche qui il connobio tra mondo enologico e fermentazioni wild è bilanciato ed armonico , con note brettata e lattiche, ma anche con quelle di frutta a pasta bianca e con la nota quasi sapida delle uve bianche usate – 15€

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ABV:6.8%