Lambrate – Lbr

DDH IPA prodotta con orzo, avena e frumento, fermentata con lievito del Vermont e caratterizzata dal massiccio impiego di luppolo Citra sia a caldo che in doppio dry hopping. Un luppolo di origine e “stampo” americano che porta in sé molto del vecchio continente: discende infatti dall’Hallertauer Mittelfrüh e l’EKG inglese. Come indicato dal nome stesso è una varietà dall’aroma agrumato intenso, con note floreali e fruttate importanti e una buona capacità amaricante. 0,3 cl – 6€

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ABV:5.8%

Eastside – Sleazy way

Birra in stile Imperial Stout dal colore nero, con un compatto e cremoso cappello di schiuma color cappuccino. Al naso i sentori sono avvolgenti e puliti, si percepiscono note di liquirizia, caffè ed orzo, con sfumature etiliche e di caramello in sottofondo. Dal corpo medio, al palato è oleosa e scorrevole, con in evidenza sentori di liquirizia, caffè, cacao amaro e frutti rossi e caramello e vaniglia in background. 0,4 cl – 9€

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ABV:10%

Lambrate – Green Pass

La ricetta prevede l’impiego di luppoli Mosaic, Citra e Cryo Pop Blend. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e successivamente tendenze assimilabili a fiori, erba tagliata, crosta di pane, biscotto e spezie. 0,3 cl – 6€

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ABV:6.8%

Sori Brewing – Vermont Hustler

Vermont Hustler è una bomba di luppolo, IPA fruttata in stile New England con una morbidezza e una bevibilità superbe. Qui si ritrovano aromi fruttati come frutto della passione, mango e papaya. Interpretazione dello stile New England fermentata però con un lievito da lager. 0,4 cl – 8€

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ABV:5.5%

Torre Mozza – Hokuto

Birra chiara dal corpo morbido e finale amaro. L’uso di luppoli anglo-americani sia in fase calda che in fase fredda le donano una luppolatura morbida e limonosa. 0,4 cl – 8€

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ABV:6.6%

War – Ne Session Ipa

Note forti di frutta tropicale ed un leggero balsamico resinoso. In dryhopping citra, ekuanot, chinook, hbc 522 che la rendono una bomba esplosiva di luppolo. 0,3 cl – 6€

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ABV:6%

Liquida – Greetings from Oregon

West Coast IPA prodotta in collaborazione con la Farm Crosby Hops per un blend di luppoli costituito da Centennial in bollitura, ed un doppio dry-hopping con Idaho7 ed Azacca in parti uguali. Il risultato è una birra chiara, fresca e profumata che si distacca dai soliti canoni pe quanto riguarda le birre di questo stile. 0,3 cl – 6€

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ABV:6.2%

Busa dei Briganti – Misty Morning

New England IPA di colore oro pallido, decisamente velata, è ricca di profumi di frutta esotica, percoca e suggestioni silvestri; che si specchiano in un corpo succulento e nel finale delicatamente amaro. 0,3 cl – 6€

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ABV:6.3%

Busa dei Briganti – Clean Wave

Si ispira alla categoria delle Session IPA, versione più leggera delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una grande bevibilità e un corpo piuttosto scorrevole. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza sfumature assimilabili a spezie, fiori e melone. 0,3 cl – 6€

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ABV:4.2%

Busa dei Briganti – Terremoto

Terremoto DDH IPA è una produzione di Busa dei Briganti, marchio attivo dal 2019 e operante a Padova (PD). Si ispira alla tipologia delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e più in lontananza pennellate assimilabili a melone e spezie. 0,3 cl lattina 6€

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ABV:6.5%