Birre alla Spina
Plb – Acsè Rustic lager
Una “bassa” rustica, di colore giallo paglierino, leggermente opalescente e con una bella schiuma bianca. Al naso emergono le note rustiche del nostro malto autoprodotto, del farro e della segale, che le donano note di panificato integrale, ben bilanciate dal tocco citrico della luppolatura (Perle, Columbus) e del farro decorticato. 0,3 cl alla spina 5€
Plb – La Touche Belgian Tripel
Si presenta con un colore dorato carico e schiuma bianca ed è alcolica, secca e mediamente luppolata. La bevuta viene aiutata da una carbonatazione sostenuta e da un accenno, mai invadente, di esteri prodotti dal lievito, che rimandano alla frutta a pasta gialla e a un pepato mai aggressivo. 0,3 cl alla spina 5€
La Stecciaia – Impera Stout - Imperial / Double
Gusto intenso di caffè torrefatto e di cacao che si fondono con il gusto maltato per lasciare nel finale delle note di cioccolato in equilibrio tra dolce e amaro. Delicato calore alcolico. Corpo pieno e vellutato – 0,15cl alla spina 4€ e 0,3 cl alla spina 7€
Calibro 22 – Babbo natale è morto Stout - Imperial Milk
Imperial Stout in versione natalizia, una birra adatta al periodo invernale con l’aggiunta di avena, lattosio e vaniglia – 0,15 cl 4€ e 0,3 cl 7€
La Stecciaia – Cocò Blanche
La Birra Cocò Blanche di La Stecciaia Birrificio è 100% biologica ad alta fermentazione, arricchita con scorze di bergamotto.Moderatamente alcolica, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, di colore paglierino chiaro dal caratteristico aspetto leggermente torbido. Aroma di delicata dolcezza dei malti assieme a lievi note speziate di coriandolo e un leggero profumo agrumato. Il gusto dolce dei malti è ben bilanciato da quelli agrumati di bergamotto e speziati del coriandolo – 0,3 cl – 5,00€
Birre alla Spina
Plb – Acsè Rustic lager
Una “bassa” rustica, di colore giallo paglierino, leggermente opalescente e con una bella schiuma bianca. Al naso emergono le note rustiche del nostro malto autoprodotto, del farro e della segale, che le donano note di panificato integrale, ben bilanciate dal tocco citrico della luppolatura (Perle, Columbus) e del farro decorticato. 0,3 cl alla spina 5€
Plb – La Touche Belgian Tripel
Si presenta con un colore dorato carico e schiuma bianca ed è alcolica, secca e mediamente luppolata. La bevuta viene aiutata da una carbonatazione sostenuta e da un accenno, mai invadente, di esteri prodotti dal lievito, che rimandano alla frutta a pasta gialla e a un pepato mai aggressivo. 0,3 cl alla spina 5€
La Stecciaia – Impera Stout - Imperial / Double
Gusto intenso di caffè torrefatto e di cacao che si fondono con il gusto maltato per lasciare nel finale delle note di cioccolato in equilibrio tra dolce e amaro. Delicato calore alcolico. Corpo pieno e vellutato – 0,15cl alla spina 4€ e 0,3 cl alla spina 7€
Calibro 22 – Babbo natale è morto Stout - Imperial Milk
Imperial Stout in versione natalizia, una birra adatta al periodo invernale con l’aggiunta di avena, lattosio e vaniglia – 0,15 cl 4€ e 0,3 cl 7€
La Stecciaia – Cocò Blanche
La Birra Cocò Blanche di La Stecciaia Birrificio è 100% biologica ad alta fermentazione, arricchita con scorze di bergamotto.Moderatamente alcolica, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, di colore paglierino chiaro dal caratteristico aspetto leggermente torbido. Aroma di delicata dolcezza dei malti assieme a lievi note speziate di coriandolo e un leggero profumo agrumato. Il gusto dolce dei malti è ben bilanciato da quelli agrumati di bergamotto e speziati del coriandolo – 0,3 cl – 5,00€