Birre

Birra leggermente acida passata in botte con generosa aggiunta di albicocche. 0,15 cl alla spina 3€ – 0,3 cl alla spina 6€

Birra prodotta per l’evento extravaganza birranthology festival. Oscura dalle ampie note torrefatte, caffè macinato e cioccolato fondente. Gradazione alcolica non eccessiva, la bevuta è scorrevole, morbida e caratterizzata da un retrogusto non eccessivamente amaro. 0,3 cl alla spina 5€

Trae ispirazione dalla tipologia delle Scotch Ale, storiche birre della cultura brassicola della Scozia, nate tra il XVIII e il XIX secolo e indicanti il prodotto migliore del birrificio, solitamente destinato all’export. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e caramello e a un’analisi più approfondita tendenze riconducibili a uva sultanina, affumicato, prugna e frutta secca. 0,3 cl alla spina 5€

Nuova ricetta in casa Podere La Berta, realizzata per celebrare il loro nuovo birraio e le sue moltissime esperienze in Germania, la patria delle basse fermentazioni. Una Italian Keller Pils, che vede un leggero dry hopping di Saphir, bevibilità e freschezza caratterizzano la prima bassa fermentazione di PLB.
0,3 cl alla spina 5€

La Senatrice di gradazione alcolica 6,8%Vol. è il risultato di una miscela di orzo maltato, grano Senatore Cappelli (da qui il nome) e luppoli dai sentori erbaceo donano a questa birra note speziate e agrumate con un finale secco. E’ una birra chiara ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata , il sapore è leggero e rinfrescante – 0,3 cl alla spina 4,50€

La Gentilrossa è una birra biologica, ad alta fermentazione, con l’aggiunta di grano tenero varietà Gentil Rosso ispirata allo stile “Dubbel” delle birre d’abbazia – 5€ alla spina e 6€ in bottiglia 0,33cl

La birra fuoco è una birra in stile Tripel, di colore oro intenso con schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso emergono profumi di crosta di pane. In bocca il malto predomina grazie a morbide e avvolgenti note caramellate. La fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità – 0,3 cl alla spina 5€