Group: Spina

Brasseria della Fonte – Helles

Data dell'articolo 23 Novembre 2023

Si ispira alla tipologia delle Helles, tipiche birre chiare della cultura brassicola della Germania, nate alla fine del 1800 per contrastare l’ascesa delle Pils e associate al consumo di tutti i giorni. La ricetta prevede l’impiego di luppoli Saphir. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele e cereali e in un secondo momento sfumature assimilabili a fiori ed erba tagliata. 0,3 cl alla spina 5€

ABV:4.6%

Plb – La Touche

Data dell'articolo 7 Settembre 2023

Si presenta con un colore dorato carico e schiuma bianca ed è alcolica, secca e mediamente luppolata. La bevuta viene aiutata da una carbonatazione sostenuta e da un accenno, mai invadente, di esteri prodotti dal lievito, che rimandano alla frutta a pasta gialla e a un pepato mai aggressivo. 0,3 cl alla spina 5€

ABV:8.5%

Lambrate – Lbr

Data dell'articolo 6 Ottobre 2021

Sour fruit equilibrata e rinfrescante con tanti lamponi 0,3 cl alla spina 5€

ABV:5.7%

La Stecciaia – Senatrice

Data dell'articolo 7 Luglio 2020

La Senatrice di gradazione alcolica 6,8%Vol. è il risultato di una miscela di orzo maltato, grano Senatore Cappelli (da qui il nome) e luppoli dai sentori erbaceo donano a questa birra note speziate e agrumate con un finale secco. E’ una birra chiara ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata , il sapore è leggero e rinfrescante – 0,3 cl alla spina 4,50€

ABV:6.8%

Calibro 22 – Big One

Data dell'articolo 4 Luglio 2020

Una West Coast Ipa in linea con le esuberzanze dello stile. Brassata con gettate di Columbus (in amaro), di Centennial (in late hopping) e Mosaic (esso stesso in late e poi anche in dry hopping), esibisce, in mescita, un luminoso colore dorato, di sottile velatura e corredato da schiuma ben costruita. Caratteri che sono la premessa di una piattaforma aromatica ampia e decisa a tinte fruttate (uva spina, melone), floreali (bosso), agrumate (cedro), speziate (radice di liquirizia), resinose (incenso); connotati odorosi i quali, a loro volta, preparano a una bevuta filante, di corsa spedita, certamente ben orientata verso intonazioni amaricanti – 0,3 cl 5€

ABV:6.5%

La Stecciaia – Gentilrossa

Data dell'articolo 10 Giugno 2020

La Gentilrossa è una birra biologica, ad alta fermentazione, con l’aggiunta di grano tenero varietà Gentil Rosso ispirata allo stile “Dubbel” delle birre d’abbazia – 5€ alla spina e 6€ in bottiglia 0,33cl

ABV:7.2%