Birra scura tendente al nocciola. I malti inglesi, tipicamente da mild, le donano sentori di nocciola tostata ed un corpo leggero e asciutto. Al naso emergono leggeri profumi di frutti rossi.0,3 cl alla spina 4,50€
Style: English Mild Ale
La Morning Mild si presenta di colore ramato scuro con dei bellissimi riflessi rosso rubino, a proteggerla una schiuma avorio, densa e nuvolosa. All’olfatto troviamo note di biscotto, frolla leggermente bruciata, uvetta, frutta disidratata e un finale che ricorda un caffè all’americana. Al palato è morbida e il sorso scivola via facilmente grazie al suo corpo esile, aiutato anche da una dolcezza che ricorda i biscotti al cacao e un finale leggermente torreffato che provoca un delicato e leggero amaro. 0,3 cl alla spina 5€
Tradizionale Mild inglese brassata con malto base Mild ed un ventaglio di malti tostati + Crystal. Ricetta che ripercorre le produzioni inglesi del secolo scorso. Luppolo Fuggle e lievito classico West Yorkshire – 0,3cl alla spina 5€
La Dark Kiss omaggia la tradizione soprattutto al naso ricercando nel bicchiere quelle rassicuranti note maltate di nocciola, di toffee. All’assaggio si dimostra agile, forse fin troppo, regalando una chiusura pulita, aromaticamente controllata arricchita solo da una spolverata di tostature che si manifestano in termini retronasali e di secchezza palatale. 0,3 cl – 5,00