Brasseria della Fonte – Fire Walk With Me

Czech pils fatta per il birranthology festival di scrofiano. Limpida, con una schiuma compatta e pannosa. Un corpo medio-leggero, ma in bocca è sorprendentemente piena e appagante fino al finale pulito e piacevolissimo. Sul profilo aromatico: un tocco floreale leggero, il tipico erbaceo del Saaz e una base di malti cechi che aggiunge profondità senza mai rubare la scena. 0,3 cl alla spina 5€

ABV:5%

Birra Mastino – 1291

La 1291 è una Bohemian Pils a bassa fermentazione, prodotta con la tecnica della decozione a tre tempre. Al naso fresca e floreale, in bocca il corpo medio, dato dal particolare metodo di produzione, lascia subito spazio all’aromaticità dei luppoli Tettnanger e Mittelfrüh. 0,3 cl – 6€

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ABV:4.9%