PBC || Goslar

La Goslar 1826 è la Gose prodotta dal Piccolo Birrifico Clandestino in collaborazione con il birrificio La Buttiga di Piacenza. Dotata di un colore giallo paglierino e di una bianca schiuma vivace, questa birra è prodotta con batteri lattici che caratterizzano lo stile. L’acidità lattica è ben presente: al naso sentori di yogurt e lievito, oltre che di bergamotto, aggiunto in scorze nella ricetta. Le note fruttate e speziate sono riproposte anche in bocca, unitamente ad una piacevole sapidità esaltata grazie all’uso di sale Fleur de Sel de Camargue. Prodotta con malto pilsen e malto di frumento, la Goslar 1826 risulta una birra molto piacevole, fresca e dissetante.

ABV:4.5%

BREWSKI || Mother Gose

Gose prodotta con mango, lime, sale e peperoncino habanero. Al naso note tropicali di mango, agrumate e speziate. In bocca è fruttata, con una piacevole acidità lattica e la lieve asprezza citrica del lime. Intrigante la chisura sapida e piccante.

ABV:3.5%