Pale ale che strizza l’occhio alle session beer americane, brassata con il nostro malto pils, caraIta e fiocchi d’avena, fermentata con il lievito “della casa”, l’insostituibile West Yorkshire. Nella Soft Pale Ale abbiamo sperimentato per la prima volta un sistema di luppolatura che prevede aggiunte da aroma esclusivamente a freddo, sia pre-fermentazione che in dryhopping con luppoli Sultana e Lotus di @yakimachief . Il risultato è una parte aromatica pulita, di buona intensità che ricorda un cesto di frutta tropicale fresca, arancia, frutti rossi, con un leggero citrico a chiudere. Amaro bilanciato, corpo leggero e facilità di bevuta. 0,3 cl alla spina 5€
