Style: English Bitter

Nasce dalla prima collaborazione tra birrifici ravennati una birra dedicata ai tanti che faticano sulle banchine, sopra le gru, a bordo delle navi e nei piazzali pieni di container e merci provenienti da tutto il mondo. In collaborazione con il Birrificio BAJON, che ha ospitato la prima cotta, nasce Portuale, una Ordinary Bitter da 3,5%, da bere in quantità e in compagnia dopo una dura giornata di lavoro. 0,3 cl alla spina 5€

Il profumo dell’erba appena tagliata e della terra umida di un campo da calcio di provincia: questo evocano luppoli, lievito e malti inglesi che abbiamo scelto per la nostra nuova Best Bitter. Un’interpretazione in chiave moderna di una delle bevute più iconiche dell’oltre Manica. 0,3 cl alla spina 5€

Febbre a 90° è una Best Bitter decisamente tradizionale. Ha colore delicatamente ambrato e toni aromatici che giocano ad alternare le sensazioni maltate a quelle dei fiori di luppolo, dalla frutta secca alle sfumature erbacee. Bevibilità estrema, leggerezza e basso grado alcolico la rendono una compagna sicura in ogni momento della giornata. 0,3cl – 4,50€

Tradizionale birra inglese da grandi bevute, per definizione brassata impiegando malti e luppoli britannici della migliore qualità. Colore ambrato, corpo esile ma rotondo, offre fragranze di biscotto appena sfornato e caramello, nonché un finale moderatamente amaro che le dona equilibrio e richiama un altro lungo sorso. 0,3 cl – 4,50€

un mix di malti Pale, Monaco, Crystal con, a integrare, fiocchi d’avena e Roasted Barley; in caldaia, gettate di Cascade (per l’amaro) e Fuggle (per il naso); in fermentazione l’inoculo di un lievito specificamente ricercato, lo West Yorkshire. Il risultato è una birra con un tocco di nocciola, crosta di pane e un leggero caramello, un finale secco e amaro e un gusto pieno nonostante la bassa gradazione alcolica – 0,3 cl alla spina 4,50€

Bitter in stile inglese, ambrata dal grado alcolico basso e molto facile da bere.