Brasseria della Fonte – Season of Sun

Si tratta di una Farmhouse brassata in una bruciante giornata di agosto del 2018, con un grist di malti che comprende in varie percentuali avena e frumento e luppolata come tutte le altre farmhouse con i coni dei nostri campi; ha fermentato in tonneaux con ceppo di lievito inglese, acquistando note fruttate pulite ed intense, accentuate dal lunghissimo passaggio in barriques – 21 mesi-, con variazioni di temperatura stagionali che hanno enfatizzato il carattere contadino di questa birra.
Aromi di legno, mandarino, arancia, un leggero vinoso ed un tocco funky fanno da base per una bevuta molto rinfrescante, floreale e leggera – 15€
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ABV:5.3%